کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل


جستجو




 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

 



 

 

1-5-2) اهداف فرعی… 7

 

1-6) چارچوب نظری… 8

 

1-7) فرضیات تحقیق.. 10

 

1-8)تعاریف نظری و عملیاتی متغیرهای تحقیق: 10

 

1-8-1) تصویر ذهنی كشور مبدأ برند.. 10

 

1-8-2)  در دسترس بودن برند.. 11

 

1-8-3) كیفیت دریافت شده 11

 

1-8-4) آگاهی از نام برند/تداعی معانی… 11

 

1-8-5) وفاداری به برند.. 12

 

1-8-6) تصویر برند.. 12

 

1-8-7) آشنایی با برند.. 12

 

1-7-9) اعتبار كلی برند.. 13

 

1-8) قلمرو تحقیق.. 13

 

1-8-1) قلمرو موضوعی… 13

 

1-8-2) قلمرو مکانی… 13

 

1-8-3) قلمرو زمانی… 13

 

فصل دوم: ادبیات و پیشینه تحقیق

 

2-1) مقدمه. 15

 

2-2) برند.. 15

 

2-3) ارزش برند.. 17

 

2-4) ویژگیهای برند.. 18

 

2-5) رویکردهای مالی سنجش ارزش برند.. 20

 

2-6) ارزش ویژه برند.. 21

 

2-7) اعتماد برند.. 23

 

2-8) اعتبار برند.. 24

 

2-9) ارتباطات خاص برند.. 25

 

2-10)  ادراك و برداشت برند عمومی… 25

 

2-11) تعهدات و درگیری برند.. 26

 

2-12) تصویر ذهنی از برند.. 27

 

2-13) تصویر ذهنی از کشور مبداء برند.. 27

 

2-14) وفاداری به برند.. 30

 

2-15) رفتار مصرف كننده 31

 

2-15-1) تصمیم خرید.. 32

 

2-16) تاثیر كیفیت ادراك شده بر رضایتمندی از برند.. 33

 

2-17) تاثیر ارزش ادراك شده بر رضایتمندی از برند.. 33

 

2-18) رضایتمندی از برند و تمایل به وفاداری… 34

 

2-19) تاثیر اعتبار برند بر وفاداری مشتریان.. 34

 

2-20) نقش برند در حوزه خدمات…. 36

 

2-21) پیشینه تحقیق.. 38

 

فصل سوم: روش اجرای تحقیق

 

3-1) مقدمه. 41

 

3-2) روش تحقیق.. 41

 

3-3) جامعه و نمونه آماری… 42

 

3-4) روش ها و ابزار جمع آوری داده ها 42

 

3-4-1) روش جمع آوری داده ها 42

 

3-5) رواییو پایایی ابزار گردآوری داده ها 43

 

3-5-1) روایی ابزار گردآوری داده ها 43

 

3-5-2) پایایی ابزار گردآوری داده ها 44

 

3-6) روش تجزیه و تحلیل داده ها 45

 

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها

 

4-1) مقدمه. 49

 

4-2) توصیف متغیرهای جمعیت شناختی… 50

 

4-3) توصیف متغیر مستقل تحقیق.. 54

پایان نامه و مقاله

 

 

4-3-1) توصیف متغیر تصویر کشور مبداء برند.. 54

 

4-4) توصیف متغیرهای میانجی پژوهش….. 55

 

4-4-1) توصیف متغیر در دسترس بودن.. 55

 

4-4-2) توصیف متغیر کیفیت ادراک شده 56

 

4-4-3) توصیف متغیر آگاهی برند.. 57

 

4-4-4) توصیف متغیر وفاداری برند.. 58

 

4-4-5) توصیف متغیر تصویر برند.. 59

 

4-4-6) توصیف متغیر آشنایی با برند.. 60

 

4-5) توصیف متغیرهای وابسته پژوهش….. 61

 

4-5-1) توصیف متغیر اعتبار کلی برند.. 61

 

4-6) تحلیل عاملی تائیدی برای مدل های اندازه گیری هر کدام از متغیرهای مکنون تحقیق.. 62

 

4-7) آزمون مدل و فرضیه های پژوهش….. 65

 

4-7-1) مدل پژوهش تحقیق در حالت برآورد. 65

 

4-7-2) مدل پژوهش در حالت استاندارد. 66

 

4-7-3) مدل پژوهش  در حالت معنی داری… 67

 

4-7-4) مدل ساختاری پژوهش در حالت استاندارد و معنی داری… 68

 

4-7-5) شاخصهای برازش مدل.. 69

 

4-7-6) آزمون فرضیه های پژوهش….. 70

 

 

 

فصل پنجم: نتیجه گیری و  پیشنهادات

 

5-1) مقدمه. 76

 

5-2) نتیجه گیری بر اساس فرضیه های پژوهش….. 76

 

5-3) پیشنهادات پژوهش….. 77

 

5-5) محدودیتهای پژوهش….. 79

 

منابع و مأخذ.. 81

 

فهرست جداول

 

عنوان                                                                      صفحه

 

جدول 3-1) ضرایب آلفای کرونباخ.. 45

 

جدول 4-1) توزیع فراوانی و درصد جنسیت پاسخگویان.. 50

 

جدول 4-2) توزیع فراوانی و درصد سن پاسخگویان.. 51

 

جدول 4-3) توزیع فراوانی و درصد میزان تحصیلات پاسخگویان.. 52

 

جدول 4-4) توزیع فراوانی و درصد میزان درآمد پاسخگویان.. 53

 

جدول4-5) توصیف تصویر کشور مبداء برند.. 54

 

جدول4- 6) توصیف متغیر در دسترس بودن.. 55

 

جدول4- 7) توصیف متغیر کیفیت ادراک شده 56

 

جدول4- 8) توصیف متغیر آگاهی برند.. 57

 

جدول4- 9) توصیف متغیر وفاداری… 58

 

جدول4-10) توصیف متغیر تصویر برند.. 59

 

جدول4-11) توصیف متغیر آشنایی با برند.. 60

 

جدول4-12) توصیف متغیر اعتبار کلی برند.. 61

 

جدول 4-13) نتایج تحلیل عاملی برای مدل اندازه گیری تحقیق.. 64

 

جدول 4-14) شاخصهای برازش مدل پژوهش….. 69

 

جدول 4-15) ضرایب مسیرها در حالت استاندارد و غیر استاندارد و مقدار معناداری… 70

 

جدول 4-16) بررسی اثر مستقیم و  غیر مستقیم متغیرها بر اعتبار کلی برند.. 71

 

فهرست نمودارها

 

عنوان                                                           صفحه

 

نمودار 4-1) هیستوگرام جنسیت پاسخگویان.. 50

 

نمودار 4-2) هیستوگرام سن پاسخگویان.. 51

 

نمودار 4-3) هیستوگرام میزان تحصیلات پاسخگویان.. 52

 

نمودار 4-4) هیستوگرام میزان درآمد پاسخگویان.. 53

 

نمودار4-5) هیستوگرام متغیر تصویر کشور مبداء برند.. 54

 

نمودار4-6) هیستوگرام متغیر در دسترس بودن.. 55

 

نمودار4-7) هیستوگرام متغیر کیفیت ادراک شده 56

 

نمودار4-8) هیستوگرام متغیر آگاهی برند.. 57

 

نمودار4-9) هیستوگرام متغیر وفاداری… 58

 

نمودار4-10) هیستوگرام متغیر تصویر برند.. 59

 

نمودار4-11) هیستوگرام متغیر آشنایی با برند.. 60

 

نمودار4-12) هیستوگرام متغیر اعتبار کلی برند.. 61

 

نمودار 4-13) مدل مربوط به بار عاملی  سوالات پژوهش در حالت استاندارد. 62

 

نمودار 4-14) مدل مربوط به آماره t در تحلیل عاملی سوالات پژوهش….. 63

 

نمودار 4-15) مدل پژوهش در حالت برآورد. 65

 

نمودار 4-16) مدل پژوهش در حالت استاندارد. 66

 

نمودار 4-17) مدل پژوهش  در حالت معنی داری… 67

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
[سه شنبه 1399-10-09] [ 06:20:00 ب.ظ ]




 

 

2-1-1) مقدمه………………………………………………………………………………………………………. 14

 

2-1-2) تعاریف و مفاهیم عدالت سازمانی…………………………………………………………………… 14

 

2-1-3) سیر تکامل و تحول عدالت سازمانی………………………………………………………………… 15

 

2-1-4) ابعاد عدالت سازمانی……………………………………………………………………………………. 17

 

2-1-5) تبعات عدالت سازمانی…………………………………………………………………………………. 25

 

2-1-6) عوامل مؤثر بر درک عدالت……………………………………………………………………………. 30

 

2-1-7) عوامل ایجاد کننده بی عدالتی…………………………………………………………………………. 31

 

2-1-8) نقش عدالت سازمانی در وظایف مدیریت…………………………………………………………. 32

 

2-1-9) آثار بی عدالتی و تبعیض در سازمان ها…………………………………………………………….. 34

 

2-1-10) راهکارهای ارتقاء عدالت در سازمان……………………………………………………………… 35

 

2-1-11) موانع تحقق عدالت در سازمان……………………………………………………………………… 38

 

بخش دوم: فرهنگ سازمانی……………………………………………………………………………………….. 42

 

2-2-1) مقدمه………………………………………………………………………………………………………. 43

 

2-2-2) تعاریف و مفاهیم فرهنگ سازمانی…………………………………………………………………… 43

 

2-2-3) شیوه پیدایش فرهنگ سازمانی………………………………………………………………………… 45

 

2-2-4) سطوح تجزیه و تحلیل فرهنگی و عوامل مؤثر در حفظ فرهنگ سازمانی…………………… 46

 

2-2-5) کارکردهای فرهنگ سازمانی………………………………………………………………………….. 47

 

2-2-6) انواع فرهنگ های سازمانی……………………………………………………………………………. 48

 

2-2-7) مدل های فرهنگ سازمانی…………………………………………………………………………….. 50

 

2-2-8) بعد جمع گرایی فرهنگ سازمانی……………………………………………………………………. 57

 

2-2-9) ویژگی های فرهنگ سازمانی…………………………………………………………………………. 58

 

2-2-10) توصیف فرهنگ چهارگانه سازمانی……………………………………………………………….. 60

 

2-2-11) تغییر فرهنگ در سازمان ها…………………………………………………………………………. 61

 

بخش سوم: رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………………………………………. 64

 

2-3-1) مقدمه………………………………………………………………………………………………………. 65

 

2-3-2) تعاریف و مفاهیم رفتار شهروندی سازمانی………………………………………………………… 66

 

2-3-3) تاریخچه رفتار شهروندی سازمانی…………………………………………………………………… 69

 

2-3-4) انواع رفتار شهروندی در سازمان…………………………………………………………………….. 69

 

2-3-5) ابعاد رفتار شهروندی سازمانی از دیدگاه صاحب نظران………………………………………… 70

 

2-3-6) ویژگی­های رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………………………….. 75

 

2-3-7) عوامل تأثیرگذار بر رفتار شهروندی سازمانی………………………………………………………. 77

 

2-3-8) پیش بینی کننده های رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………………. 79

 

2-3-9) پیامدهای فردی و سازمانی رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………. 81

 

2-3-10) رویکردهای رفتار شهروندی سازمانی…………………………………………………………….. 83

 

2-3-11) سیاست های تشویق رفتار شهروندی سازمانی………………………………………………….. 84

 

بخش چهارم: پیشینه تحقیق………………………………………………………………………………………… 88

 

2-4-1) تحقیقات انجام شده در داخل کشور………………………………………………………………… 88

 

2-4-2) تحقیقات انجام شده خارج از کشور…………………………………………………………………. 92

 

فصل سوم: روش اجرای تحقیق

 

3-1) مقدمه…………………………………………………………………………………………………………… 96

 

3-2) روش تحقیق………………………………………………………………………………………………….. 97

 

3-2-1) جامعه و نمونه آماری…………………………………………………………………………………… 97

 

3-3) روش و ابزار جمع آوری داده ها………………………………………………………………………… 98

 

3-4) روایی و پایایی ابزار اندازه گیری………………………………………………………………………… 98

 

3-4-1) روایی………………………………………………………………………………………………………. 98

 

3-4-2) پایایی………………………………………………………………………………………………………. 99

 

3-5) روش تجزیه و تحلیل داده ها…………………………………………………………………………….. 100

 

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها

 

4-1) مقدمه…………………………………………………………………………………………………………… 102

 

4-2) توصیف متغیرهای تحقیق………………………………………………………………………………….. 103

 

4-3) بررسی مدل اندازه گیری تحقیق………………………………………………………………………….. 110

 

4-4) بررسی مدل تحقیق………………………………………………………………………………………….. 120

 

4-4-1) بررسی مدل تحقیق در حالت استاندارد…………………………………………………………….. 120

مقالات و پایان نامه ارشد

 

 

4-4-2) بررسی مدل تحقیق در حالت اعداد معنی داری…………………………………………………… 121

 

4-4-3) بررسی شاخص های معنی داری و برازش مدل کلی تحقیق…………………………………… 122

 

4-5) آزمون فرضیه ها……………………………………………………………………………………………… 123

 

فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات

 

5-1) مقدمه…………………………………………………………………………………………………………… 127

 

5-2) نتایج آمار توصیفی…………………………………………………………………………………………… 127

 

5-2-1) توصیف متغیر رفتار شهروندی سازمانی…………………………………………………………….. 127

 

5-2-2) توصیف متغیر عدالت سازمانی……………………………………………………………………….. 127

 

5-2-3) توصیف متغیر جمع گرایی…………………………………………………………………………….. 127

 

5-2-4) توصیف متغیر احترام……………………………………………………………………………………. 128

 

5-3) نتایج آزمون فرضیه ها………………………………………………………………………………………. 128

 

5-4) پیشنهادات در راستای نتایج تحقیق………………………………………………………………………. 130

 

5-5) پیشنهاداتی برای محققین آینده……………………………………………………………………………. 132

 

5-6) محدودیت های تحقیق…………………………………………………………………………………….. 132

 

منابع…………………………………………………………………………………………………………………….. 133

 

پیوست…………………………………………………………………………………………………………………. 139

 

فهرست جداول

 

جدول 2-1) ابعاد و مؤلفه های عدالت سازمانی……………………………………………………………… 18

 

جدول 2-2) مدل های فرهنگ سازمانی……………………………………………………………………….. 56

 

جدول شماره 3-1) آلفای کرانباخ……………………………………………………………………………….. 100

 

جدول 4-1) توصیف متغیر رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………………….. 103

 

جدول 4-2) توصیف متغیر عدالت سازمانی…………………………………………………………………… 104

 

جدول 4-3) توصیف متغیر عدالت توزیعی……………………………………………………………………. 105

 

جدول 4-4) توصیف متغیر عدالت رویه ای…………………………………………………………………… 106

 

جدول 4-5) توصیف متغیر عدالت تعاملی…………………………………………………………………….. 107

 

جدول 4-6) توصیف متغیر جمع گرایی……………………………………………………………………….. 108

 

جدول 4-7) توصیف متغیر احترام………………………………………………………………………………. 109

 

جدول 4-8) علایم به کار رفته در مدل………………………………………………………………………… 110

 

جدول 4-9) شاخص های برازش مدل تحقیق برای مدل اندازه گیری متغیر برونزای تحقیق است.. 113

 

جدول 4-10) شاخص های برازش مدل تحقیق برای مدل اندازه گیری متغیر درونزای تحقیق(فرهنگ سازمانی) 116

 

جدول 4-11)شاخص های برازش مدل تحقیق برای مدل اندازه گیری متغیر درونزای تحقیق (رفتار شهروندی سازمانی)         119

 

جدول 4-12) شاخص های معنی داری و برازش مدل…………………………………………………….. 122

 

فهرست نمودار

 

نمودار4-1) هیستوگرام  متغیر رفتار شهروندی سازمانی……………………………………………………. 103

 

نمودار 4-2) هیستوگرام متغیر عدالت سازمانی……………………………………………………………….. 104

 

نمودار 4-3) هیستوگرام متغیرعدالت توزیعی…………………………………………………………………. 105

 

نمودار 4-4) هیستوگرام متغیرعدالت رویه ای………………………………………………………………… 106

 

نمودار 4-5) هیستوگرام متغیرعدالت تعاملی………………………………………………………………….. 107

 

نمودار 4-6) هیستوگرام متغیر جمع گرایی…………………………………………………………………….. 108

 

نمودار 4-7) هیستوگرام متغیر احترام……………………………………………………………………………. 109

 

نمودار 4-8) مدل اندازه گیری متغیرهای برون زا در حالت اعداد استاندارد……………………………. 111

 

نمودار 4-9) مدل اندازه گیری متغیرهای برون زا در حالت اعداد معنی داری…………………………. 112

 

نمودار 4-10) مدل اندازه گیری متغیرهای درون زا (فرهنگ سازمانی) در حالت اعداد استاندارد…. 114

 

نمودار 4-11) مدل اندازه گیری متغیر های درون زا (فرهنگ سازمانی) در حالت اعداد معنی داری 115

 

نمودار 4-12) مدل اندازه گیری متغیر های درون زا (فرهنگ سازمانی)در حالت اعداداستاندارد….. 117

 

نمودار 4-13)مدل اندازه گیری متغیر های درون زا (رفتار شهروندی سازمانی) در حالت اعداد معنی داری…. 118

 

نمودار 4-14) آزمون مدل تحقیق (حالت استاندارد)………………………………………………………… 120

 

نمودار 4-15) آزمون مدل تحقیق (حالت اعداد معنی داری)……………………………………………… 121

 

فهرست اشکال

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 06:19:00 ب.ظ ]




 

 

٢-٣-٣-نوع جاوانیکا 12

 

٢-٤-طبقه بندی ارقام برنج از نظر گیاه شناسی.. 12

 

٢-٤-١-برنج دانه بلند. 12

 

٢-٤-٢-برنج دانه متوسط.. 12

 

٢-٤-٣-برنج دانه گرد یا کوتاه 13

 

٢-٥-کیفیت دانه برنج.. 13

 

٢-٥-١-کیفیت تبدیل.. 13

 

٢-٥-٢-اندازه دانه. 14

 

٢-٥-٣-ظاهر دانه. 14

 

٢-٥-٤-کیفیت پخت… 15

 

٢-٥-٥-کیفیت تغذیه ای برنج.. 15

 

٢-٦-شناخت ارقام مختلف برنج رایج در بازار مصرف کشور. 15

 

٢-٦-١-میزان عطر، بو و طعم برنج.. 16

 

٢-٧-بررسی وضعیت تولید و میزان واردات برنج کشور. 16

 

٢-٧-١-سطح زیر کشت وتولید برنج.. 16

 

٢-٧-٢-واردات برنج.. 18

 

٢-٧-٣-مصرف برنج کشور. 18

 

٢-٨- سیستم های مواد غذایی –گیاه – خاک در برنج.. 20

 

٢-٨-١-سیستم کشت ماندابی.. 20

 

٢-٨-٢-سیستم خاک.. 20

 

٢-٨-٣-پتانسیل رداکس… 21

 

٢-٨-٣- مناطق اکسیدی و احیایی در خاک.. 21

 

٢-٨-٥-سیستم گیاه برنج.. 22

 

٢-٨-٥-١-آناتومی ریشه ها 22

 

٢-٨-٦-سازگاری فیزیولوژیکی : 23

 

٢-۸-٧-قدرت سبز شدن در شرایط غرقابی: 23

 

٢-٩-١آناتومی برنج: 24

 

٢-١٠-تغذیه برنج و مدیریت کودی: 26

 

٢-١٠-١-نیتروژن. 27

 

٢-١٠-٢-فسفر. 28

 

٢-١٠-٢-١اهمیت فسفر در تغذیه برنج: 28

 

٢-١٠-٢-٢-علائم کمبود فسفر در برنج.. 29

 

٢-١٠-٣-پتاسیم. 30

 

٢-١٠-٤-روی.. 30

 

٢-١٠-٥-کلسیم. 32

 

٢-١٠-٦-منیزیم. 33

 

٢-١٠-٧- گوگرد. 33

 

٢-١١- مدیریت تلفیقی مواد غذایی.. 34

 

٢-١١-١-منابع آلی مختلف، مکمل کودهای شیمیایی.. 34

 

٢-١١-٢-مصرف ضایعات صنعتی و فاضلابهای بیولوژیکی.. 34

 

٢-١١-٣-مشخصات کوددهی مؤثر. 35

 

٢-١١-٤-کود سبز برنج.. 36

 

٢-١١-٥-آزولا غنی کننده نیتروژن خاک برنج.. 36

 

٢-١١-٦-حد مطلوب عناصر غذایی در خاک،  برگ و دانه برنج.. 36

 

٢-١٢-آلوده شدن آب آبیاری.. 38

 

٢-١٣-فرآیند تبدیل برنج.. 39

 

٢-١٣-١-خشک کردن : 40

 

٢-١٣-٢-نیم جوش کردن. 40

 

٢-١٣-٣-تمیز کردن. 41

 

٢-١٣-٤-ماشین های پوست کن.. 41

 

٢-١٣-٥-سفید کنهای برنج.. 41

 

٢-١٣-٦-ماشینهای صیقل دهنده (پولیشر یا براق کننده) 42

 

٢-١٣-٧-درجه بندی برنج.. 42

پایان نامه

 

 

شناسی سرب… 43

 

٢-١٤-١- سرب… 43

 

٢-١٤-٣- توكسیكوكینتیك سرب… 44

 

٢-١٤-٣-١- جذب سرب… 45

 

٢-١٤-٣-٢- تجمع سرب در بدن. 46

 

٢-١٤-٣-٣-دفع. 46

 

٢-١٤-٤- راه های مسمومیت… 47

 

٢-١٤-٥- مكانیسم مسمومیت… 48

 

٢-١٤-٦- عوارض مسمومیت های حاصل از تركیبات سرب… 48

 

٢-١٤-٧- عوارض سرب بر ارگان های مختلف… 49

 

٢-١٤-٧-١-خون. 49

 

٢-١٤-٧-٢-سیستم عصبی.. 50

 

٢-١٤-٧-٣- گوارش… 51

 

٢-١٤-٧-٤- تولید مثل.. 51

 

٢-١٤-٧-٥- کلیه. 51

 

٢-١٤-٧-٦-سیستم اسكلتی.. 52

 

٢-١٤-٧-٧ جفت وجنین.. 52

 

٢-١٤-٨-مسمومیت با املاح آلی سرب… 53

 

٢-١٤-٩- سرطانزایی سرب… 53

 

٢-١٤-١٠- تشخیص مسمومیت سرب… 54

 

٢-١٤-١١- درمان مسمومیت با سرب… 54

 

٢-١٤-١٢-حد مجاز سرب… 55

 

٢-١٥- سم شناسی کادمیوم. 55

 

٢-١٥-١- كادمیوم. 55

 

٢-١٥-٢-مصارف كادمیوم. 56

 

٢-١٥-٢-١- راه های مسمومیت با كادمیوم. 57

 

٢-١٥-٣- توكسیكو كینتیك كادمیوم. 59

 

٢-١٥-٣-١-جذب… 59

 

٢-١٥-٣-٢-تجمع كادمیوم در بدن. 60

 

٢-١٥-٣-٣- دفع. 60

 

٢-١٥-٤- علائم مسمومیت… 61

 

٢-١٥-٥- عوارض کادمیوم بر ارگان های بدن. 62

 

٢-١٥-٥-١-كلیه. 62

 

٢-١٥-٥-٢- سیستم اسكلتی.. 62

 

٢-١٥-٥-٣-دستگاه تولید مثل.. 63

 

٢-١٥-٥-٤- سیستم تنفسی.. 63

 

٢-١٦- سرطانزایی كادمیوم. 63

 

٢-١٧- تشخیص مسمومیت کادمیوم. 64

 

٢-١٧-٣- درمان مسمومیت… 65

 

٢-١٨- حد مجاز کادمیوم. 65

 

٢-١٩- روشهای طیف سنجی اتمی.. 66

 

٢-١٩-١-جذب اتمی.. 66

 

٢-١٩-٢- مشخصات دستگاه 67

 

٢-١٩-٣- كوره 69

 

فصل سوم: مواد و روش ها 75

 

٣-١-مواد و تجهیزات… 76

 

٣-٢-روش کار. 77

 

٣-٣-اندازه گیری روی در خاک برنج های داخلی.. 78

 

٣-٤-روش اندازه گیری سرب  وکادمیوم در خاک برنج های ایرانی.. 79

 

٣-٥-روش اندازه گیری سرب وکادمیوم وروی موجود در آب… 79

 

٣-٦- اندازه گیری کادمیوم. 80

 

٣-٧- اندازه گیری سرب… 80

 

٣-٨-اندازه گیری روی.. 80

 

٣-٩- اندازه گیری درصد رطوبت برنج.. 81

 

۳-١٠- روش آنالیز آماری.. 82

 

فصل چهارم: نتایج و بحث… 83

 

٤-١- بررسی میزان خواص اندازه گیری شده برنج ها 84

 

٤-١-١- میزان غلظت سرب… 84

 

٤-١-٢- غلظت کادمیوم. 86

 

٤-١-۳- غلظت روی.. 87

 

٤-١-٤- وزن هزار دانه. 88

 

٤-١-٥- درصد رطوبت… 90

 

٤-٢ بررسی میزان روی، کادمیوم و سرب خاکهای شالیزارهای شمال کشور. 91

 

٤-۳- بررسی میزان روی، کادمیوم و سرب در آب مورد استفاده در آبیاری.. 92

 

فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات… 94

 

٥-١- نتیجه گیری.. 95

 

٥-٢-پیشنهادات… 98

 

فهرست جداول

 

جدول 2- 1: درصد عناصر موجود در انواع دانه برنج.. 11

 

جدول 2- 2: میزان سطح زیر کشت، تولید و عملکرد شلتوک و میزان واردات، تولید و مصرف سرانه برنج کشور طی سال های ١٣٨١-١٣٧٨. 20

 

جدول 2- 3: دامنه مناسب و سطح بحرانی برای کمبود نیتروژن. 30

 

جدول 2- 4: علائم کمبود روی در رابطه با درجه کمبود عنصر جانشین.. 34

 

جدول 2- 5: جدول حد مطلوب عناصر غذایی در خاک، برگ، کلش و دانه برنج.. 39

 

جدول 3- 1: مشخصات و شرایط دستگاهی کوره گرافیتی برای اندازه گیری سرب و کادمیوم در انواع برنج داخلی و خارجی.. 83

 

جدول 4- 1: میزان روی، کادمیوم و سرب خاک های شمال کشور. 93

 

جدول 4- 2: میزان روی، کادمیوم و سرب آبهای مورد استفاده در آبیاری شالیزارهای شمال کشور. 94

 

فهرست اشکال

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 06:19:00 ب.ظ ]




 

 

2-5سمیت نیترات و نیتریت…………………………………………………………………………………………………………..9

 

2-6حدمجاز نیترات در سبزیهای مختلف……………………………………………………………………………………… 10

 

2-7میزان مجاز نیتریت و نیترات……………………………………………………………………………………………..13

 

2-7 اسید آسکوربیک…………………………………………………………………………………………………………………..13

 

2-7-1مقدار اسید آسکوربیک در سبزیجات و میوه جات…………………………………………………………….13

 

2-8سبزیجات پژوهش حاضر……………………………………………………………………………………………………….14

 

2-8-1اسفناج ……………………………………………………………………………………………………………………….14

 

2-8-2کاهو……………………………………………………………………………………………………………………………14

 

2-8-3گوجه فرنگی………………………………………………………………………………………………………………..15

 

2-8-4بادمجان ………………………………………………………………………………………………………………………15

 

2-8-5کرفس…………………………………………………………………………………………………………………………16

 

2-8-6کدو سبز……………………………………………………………………………………………………………………..17

 

2-9مروری بر پژوهش های پیشین………………………………………………………………………………………………..17

 

فصل سوم  ………………………………………………………………………………………………………………………………. 20

 

مواد و روش ها…………………………………………………………………………………………………………………………..20

 

3-1آماده سازی نمونه ها……………………………………………………………………………………………….21

پایان نامه

 

 

3-2مواد و تجهیزات مورد نیاز……………………………………………………………………………………….21

 

3-3روش اندازه گیری اسید آسکوربیک روش DPINOT………………………………………………………………22

 

3-4اندازه گیری نیترات به روش کالریمتری بعد از احیا(روش دی آزو)……………………………………………..22

 

3-5اندازه گیری نیتریت به روش کالریمتری دی آزو………………………………………………………………………..24

 

3-6- روش تجزیه و تحلیل آماری………………………………………………………………………………………………..25

 

فصل چهارم:نـتـایـج……………………………………………………………………………………………………………………26

 

4-1- بررسی اثر زمان، نوع فرآیند و نوع سبزی بر میزان اسید آسکوربیک…………………………………………27

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 06:18:00 ب.ظ ]




 

 

2-1-1-7-مواد ازته غیر پروتئینی……………………………………………………………………………………………………………………… 9

 

2-2-شتر………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… .9

 

2-2-1- طبقه بندی شتر…………………………………………………………………………………………………………………………………… 9

 

2-2-2- مشخصات عمومی شتر……………………………………………………………………………………………………………………… .10

 

2-2-3-آناتومی و عضلات……………………………………………………………………………………………………………………………… 12

 

2-2-4-اهمیت و آمار پرورش…………………………………………………………………………………………………………………………. 12

 

2-2-5-ترکیبات شیمیایی گوشت شتر……………………………………………………………………………………………………………… 14

 

2-2-6- ویژگی های فیزیکوشیمیایی گوشت شتر………………………………………………………………………………………………..15

 

2-3- فلور میکروبی گوشت خام……………………………………………………………………………………………………………………… 16

 

2-3-1-منشا آلودگی گوشت…………………………………………………………………………………………………………………………… 17

 

2-3-2-انواع میکروارگانیزم های عامل فساد گوشت………………………………………………………………………………………… .17

 

2-3-3-انواع میکروارگانیزم های گوشت سرد………………………………………………………………………………………………….. 18

 

2-3-4-روش های نگهداری گوشت…………………………………………………………………………………………………………………18

 

2-4-رزماری…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..23

 

2-4-1- گیاه شناسی………………………………………………………………………………………………………………………………………..23

 

2-4-2- خواص و کاربرد ها ………………………………………………………………………………………………………………………. …23

 

2-4-3-ترکیبات شیمیایی……………………………………………………………………………………………………………………………….. 24

 

2-5-مروری بر پژوهش های پیشین…………………………………………………………………………………………………………………. 25

 

فصل سوم:موادوروش­ها

 

3-1- مواد اولیه……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 27

 

3-2-مراحل انجام آزمون­ها……………………………………………………………………………………………………………………………… 27

 

3-2-1-تهیه عصاره اتانولی از گیاه رزماری……………………………………………………………………………………………………….. 27

 

3-2-2-تهیه تیمارهای گوشت………………………………………………………………………………………………………………………….. 28

 

3-3-آزمون­ها…………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 28

 

3-3-1-pH …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 28

 

3-3-2-آزمون های میکروبی……………………………………………………………………………………………………………………………. 29

 

3-3-3-تیوباربیتوریک اسید……………………………………………………………………………………………………………………………. 29

 

3-3-4-اندازه گیری میوگلوبین وپارامترهای آن………………………………………………………………………………………………… 29

 

3-3-5-آزمون حسی……………………………………………………………………………………………………………………………………… 30

 

فصل چهارم:نتایج وبحث

 

4-1- pH………………………………………………………………………………………………………………… 31

 

4-2- اسید تیوباربیتوریک………………………………………………………………………………………………. 33

 

4-3- میزان بارمیکروبی………………………………………………………………………………………………………………………………….. 35

 

4-3-1-شمارش کلی میکروبی………………………………………………………………………………………………………………………… 35

 

4-3-2-شمارش کپک و مخمر………………………………………………………………………………………………………………………… 37

 

4-3-3-شمارش اشرشیاکلی……………………………………………………………………………………………………………………………. 38

 

4-4- میزان رنگ گوشت………………………………………………………………………………………………………………………………… 40

 

4-4-1-میزان میوگلوبین………………………………………………………………………………………………………………………………… 40

 

4-4-2- میزان اکسی میوگلوبین………………………………………………………………………………………………………………………. 42

 

4-4-3- مت میوگلوبین………………………………………………………………………………………………………………………………….. 43

 

4-5- آزمون های حسی………………………………………………………………………………………………………………………………….. 45

 

فصل پنجم:نتیجه­گیری نهایی وپیشنهادات

 

5-1- نتیجه­گیری نهایی…………………………………………………………………………………………………………………………………… 49

 

5-2- پیشنهادات……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 49

 

منابع مورد استفاده…………………………………………………………………………………………………………………………………………… 51

 

فهرست شکل­ها

 

مقالات و پایان نامه ارشد

 

شکل 2-1-تاکسونومی خانواده کملیده……………………………………………………………………………………………………………10

 

شکل 2-2- جمعیت شتر در مقایسه با دیگر گیاه خواران در جهان……………………………………………………………………..13

 

شکل 2-3- کشورهایی با جمعیت شتر بیش از یک میلیون نفر……………………………………………………………………………13

 

شکل 2-4- جمعیت جهانی شتر از سال 1961 تا 2009…………………………………………………………………………………….14

 

فهرست جدول­ها

 

جدول 2-1- میزان ویتامین های موجود در یک کیلوگرم گوشت……………………………………………………………………………9

 

جدول 2-2- ترکیبات شیمیایی گوشت شتر…………………………………………………………………………………………………………14

 

جدول 4-1-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین pH  نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….32

 

جدول 4-2-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین اسید تیوباربیتوریک نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال………………………………………………………………………………………………………………………………………….34

 

جدول 4-3-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین لگاریتم تعداد کل باکتری در نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال……………………………………………………………………………………………………………………………………36

 

جدول 4-4-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین لگاریتم تعداد کپک و مخمر نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال……………………………………………………………………………………………………………………………………38

 

جدول 4-5-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین لگاریتم تعداد باکتری اشرشیا کلی  نمونه های گوشت شتر طی نگهداری دریخچال…………………………………………………………………………………………………………………..39

 

جدول 4-6-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین درصد میوگلوبین نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال………………………………………………………………………………………………………………………………………….41

 

جدول 4-7-اثر غلظت های مختلف عصاره و گیاه رزماری بر میانگین درصد اکسی میوگلوبین نمونه های گوشت شتر طی نگهداری در یخچال………………………………………………………………………………………………………………………………………….42

 

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 06:18:00 ب.ظ ]
 
مداحی های محرم